Snoekbaars gestoomd in thee.

Snoekbaars schoongemaakt. 

Thee.

Dille. 

Citroensap. 

Olijfolie. 

Peper&Zout. 

Bereidingen:

We zetten een zeer sterke pot thee.

Spoelen de Snoekbaars in een badje van water en Citroensap. Legen die op een stoommandje in een pan met de sterke pot thee. Beetje Olijfolie er overheen. Dille en Peper&Zout. We stomen de Snoekbaars gaar. Door de thee krijgt het een lichte rooksmaak. En de thee soort die je gebruikt gaat de smaak er ook licht van in zitten. 

Eetsmakenlijk...